От автора


От автора

К сожалению, не все верующие люди соблюдают посты, считая это или чем-то необязательным, или чем-то, что выше их сил. Прочитайте о том, почему и как Вы должны поститься и, надеюсь, Вы измените свое отношение к этому.
Но, хочу отметить, что этот сайт ориентирован не только на верующих людей, которые хотели бы соблюдать посты, но и на тех, кто хотел бы просто правильно и вкусно питаться.
Некоторые считают, что при современном бедственном положении в России, когда у многих нет денег, пост — не тема для разговора. Но, хочу напомнить слова Оптинских старцев, потрясших меня однажды до глубины души, своей мудростью и глубиной: «Не хотят поститься добровольно—будут поститься недобровольно...» Эти слова не только о еде...

Непостящиеся люди делятся на несколько категорий. Первые едят все подряд не задумываясь ни о каких последствиях. К сожалению, они не понимают, что это лишь до поры до времени. Вторые задумываются о последствиях, но все равно едят все подряд, не решаясь начать заботиться о себе. Некоторые приняв решение взяться за свою фигуру и за свое здоровье, изматывают себя бесконечными диетами и мучаются, глядя на продукты, которые им нельзя. В результате, они срываются и наедаются до отвала, сводя на нет результаты диеты, или, сжав волю в кулак, вынуждены ограничить свой рацион кефиром и яблоками. Я не говорю уж о дорогостоящих методах похудания.
Не нужно изобретать велосипед! Все уже давно изобретено без нас. Да-да я о постах. Благодаря постам, Вам будет не нужно соблюдать диеты, в течение года Вы сможете есть все подряд, лишь на некоторые дни ограничивая свой рацион. Нет ничего более мудрого и рационального, чем то, что дано нам от Бога. Пост может и должен соблюдать каждый, независимо от того, верующий он человек или нет.
Самое распространенное (и ошибочное) мнение о постах состоит в том, что многие считают пост голоданием. Это не так! Действительно, во время поста некоторые, а иногда и многие продукты исключаются из рациона, но ведь не все. Например, в течение года немало дней когда нельзя есть мясные и молочные продукты, рыбу и даже растительное масло. Узнав это, многие говорят: «Я работаю целыми днями! И я должен еще и голодать? Как я проживу без мяса целый месяц?» Все подобные разговоры лишь оправдание для того, чтобы не поститься, и нежелание подумать. Найдите силы признаться в этом.

Большая проблема состоит в том, что наше меню состоит из довольно ограниченного количества блюд - три-четыре вида салатов, четыре-пять видов супов, а также сосиски, котлеты, в лучшем случае — мясо, «ножки Буша» с картошкой или макаронами и, конечно, наши любимые пельмени. Если во время поста исключить запрещенные продукты, то от вышеописанного ассортимента блюд, мало, что останется. Конечно, если ограничить себя в постные дни только картошкой и хлебом, то на второй день начнешь жалеть о решении поститься. Но кроме картошки существует огромное количество продуктов, а в соевом мясе больше белка, чем в настоящем, поэтому никто не умрет от истощения и не упадет от упадка сил. Что касается вкусовых качеств блюд, приготовленных из «ограниченного» набора продуктов, то мой борщ без мяса, а только с растительным маслом (можно и без него), даст фору многим другим, которые приготовлены с мясом. Все зависит лишь от того, как приготовить то или иное блюдо.

Задача хозяйки или хозяина состоит в том, чтобы разнообразить стол, используя те продукты, которые разрешены в данный день, а их немало!
Моя задача помочь Вам в этом!
Буду очень рад если сумел «уговорить» Вас начать поститься вместе с нами.
Попробуйте, это просто!